ÇİNKO VE BAĞIŞIKLIK SİSTEMİMİZ - Halimiz
HAFTANIN ÖNE ÇIKAN HABERLERİ
23 Kasım 2017
TÜRK DİLİ KONUŞAN ÜLKELER KURULTAYI
23 Kasım 2017

Soğuklar ve kış yavaş yavaş kendini göstermeye başladı. Tabi ki bunlarla birlikte gribal enfeksiyon, nezle ve öksürük gibi kış hastalıkları da. Bağışıklık sistemimizin ne kadar önemli olduğu bugünlerde belli oluyor. Bakarsan bağ olur, bakmazsan dağ olur deyimi bağışıklık sistemimiz için yüzde yüz doğru bir deyim. Bu sistemin en önemli ihtiyaçlarından biri de çinko.

Üstelik çinkonun vücutta görevleri tahmininizden çok daha fazla.

Çinko doku ve hücre oluşumu, tat alma, yara iyileşmesi, insülin aktivitesi, hidroklorik asit üretimi, sindirim enzimleri ve cilt elastikiyeti ve tamiri için gereklidir. Saç dökülmeleri ile de ilişkilendirilir. Prostat, vücutta en çok çinko içeren yerdir. Çinko bağışıklık sistemini, alyuvarların fonksiyonlarını, T hücrelerinin yapımını ve yara iyileşmelerini destekler.

Bir çok enzimdeki fonksiyonu nedeniyle, kimyasal detoks ve çevresel kimya atıklarıyla savaşır. Çinko beta karotenden A vitamini sentezlenmesi için gerekli bir mineraldir. Çinko, bakır seviyelerini baskılar, bu da kötü kolesterolü yükseltir.

Çinko eksikliğinin etkilerini belki de başka şeylerle ilişkilendirdiniz.

  • Yara ve kesiklerin geç iyileşmesi
  • Saç ve tırnakların geç uzaması
  • Koku veya tat kaybı
  • Grip, nezle ve enfeksiyonlara kolay yakalanmak
  • Kırılgan tırnaklar
  • Dilde beyaz tabaka
  • Erkeklerde, prostat problemleri ve/ya düşük sperm sayısı
  • Tırnaklardaki beyaz noktalar
  • Koku ve tat almada azalma
  • Zihinsel bozukluklar
  • Anoreksi veya iştah kaybı da olabilir

Bu belirtilerden bazıları sizde de varsa çinko seviyenizi kontrol ettirin.

Peki neden çinko seviylerinde azalma oluyor?

Çevresel ve kimyasal faktörlere maruz kalmak, toprakların çinko bakımdan yetersiz oluşu, fazla kalsiyum tüketmek, çinko emilimini azaltır. Kadmiyum, gümüş ve bakır ise vücuttan çinkonun atılmasını sağlar. Doğum kontrol hapları çinko alımını azaltır. Çinko idrarla vücuttan atıldığı için, fazla alkol tüketmek de azalmasına sebep olabilir.

Çinko seviyelerini nasıl artırırız ?

  • Et, kabak çekirdeği, ay çekirdeği, yumurta, ciğer, mantar, deniz ürünleri, zencefil, karabiber, acı biber ve özellikle istiridye çinko içerir.
  • Hayvansal gıdalardaki çinko, vücut tarafından daha kolay emilir.
  • Çinko suda çözülebilir. Bu yüzden sebzeleri suda haşlamak veya konserve edilmiş sebzelerde çinko değerlerinin azalmasına sebep olabilir.
  • Çinko eksikliği ve dengesizliği için en iyi gıda takviyesi multivitamin kullanmaktır.
  • Gıda takviyesi olarak alınan çinkonun bulantı yapmaması için protein ile birlikte alınması gerekir.
mm

Ayşegül Günsur

Hayatının her döneminde yemek ile ilgili bir iş yapmış, mutfağından pazarlamasına her dalını deneyimlemiş, ancak beslenme danışmanlığı yaparken en büyük tatmin duygusunu yaşayan, doğal yollarla tedaviye inanan, ruh-beden-zihin bütünlüğüne inanan, öğrenme sevdalısı, profesyonel öğrenci, cross-fit, meditasyon, seyahat, sinema ve kitap tutkunu biriyim... yemek yemeyi sevdiğimi vurgulamaya gerek olmasa sanırım :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: Üzgünüz. Bu içerik kopyalanamaz!!